Wir sind eine moderne, qualitätsbewußte Bäckerei-Café-Konditorei mit 2 Filialen in Wien. Durch unsere beiden Erzeugungsbetriebe können wir heute ein Sortiment mit über 500 Artikel für unsere Filialen anbieten und alle Wünsche unserer Wiederverkäufer erfüllen. Aber bis hier her war es ein weiter Weg:

Unsere Familie übt bereits in der 5. Generation das Bäckergewerbe aus. Begonnen hat diese Tradition Joseph Haag, der von Deutschland kommend in Wien das Bäckergewerbe erlernte und 1827 die Bäckerei "Zum Mandelbeck" übernahm. Schon drei Jahre später folgte ihm sein Bruder nach Wien nach... Die Familie hat sich immer mit vollem Herz für das Bäckergewerbe eingesetzt, sodass der Vater des heutigen Geschäftsführers Karl Haag neben seiner betrieblichen Tätigkeit auch über viele Jahre die Funktion des Innungsmeisters ausübte. Unter seiner Führung wurden die ersten beiden Filialen erworben. Diese Linie setzte sein Sohn, ebenfalls Karl Haag, erfolgreich fort und eröffnete weitere Filialen, die zusätzlich mit einem Café ausgestattet wurden, sodass auch die gesamte Konditoreipalette angeboten werden konnte. Heute noch arbeiten wir bei vielen Artikeln nach den liebevoll zusammengestellten und überlieferten Originalrezepten vom Mandelbeck, da wir der Tradition mehr vertrauen als vielen Halbfertig- und Fertigprodukten.